Le Court Debout est un restaurant gastronomique situé à Lille, dans les Hauts-de-France.
Un lieu préservé situé en plein coeur d’une métropole dynamique, voilà tout le potentiel de ce haut lieu de la gastronomie. Une terrasse nichée dans un cocon de verdure, à deux pas de la rue de Béthune et de la rue du Molinel, à l’écart du bruit et de la foule.
Entre recettes et traditions
Les plats se veulent un savoureux mélange de gastronomie et de tradition. Une cuisine simple et raffinée qui met à l’honneur le goût des produits locaux et les recettes souvenirs qui ont marqué nos générations. Des plats mijotés qui éveilleront vos sens et feront place aux souvenirs de repas familiaux. Ils seront réalisés au gré des saisons, en fonction de la pêche et du marché.
Un nouveau chef aux fourneaux
C’est le chef Philippe Boutin, anciennement second du chef Nicolas Gautier à La Laiterie, qui dès la rentrée 2017 assurera la relève de Christophe Scherpereel, en proposant des plats généreux et pleins de saveurs.